食用柿子注意八不宜

? ? ? 一柿子含有单宁物质,易与铁质结合,从而妨碍人体对铁质的吸收,所以贫血患者应少吃。服用铁剂时也不宜吃柿子。

二柿子中含10.8%的糖类,且大多是简单的单糖和双糖,易被人体吸收,使血糖升高,糖尿病患者尤其是血糖控制不佳者应忌食。

三柿子含有鞣酸,能引起便秘,对心肌梗塞病人的病情恢复不利,故不宜食用。长期便秘者更不宜进食。

四柿子性寒,胃寒者不宜食用。患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃功能低下者以及胃大部切除术后患者,均不宜食用柿子。

五柿子不宜空腹食用。空腹时胃酸分泌增多,易与柿子中的单宁酸和胶质结合形成胃柿石,结石可能会堵塞幽门,升高胃压,出现胃胀胃痛等症状,严重者还可能造成胃溃疡、?胃出血等并发症。柿子一次食用以200克为宜,不可过多食用。饭后1小时左右食用为宜。

六柿子不宜带皮食用,因为柿子的鞣酸多存在于柿子皮中,带皮食用形成胃石的机会更多。

七胆结石患者不宜食用柿子,或仅可少量食用。

八柿子含糖高,且含果胶和鞣酸,很易对牙齿造成腐蚀,食柿子后应及时漱口。患有严重龋齿者应少食。



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